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冬栽香菇高產措施

作者:  謝敏   文章來源:  山東科技報    發表時間:2021-01-19    點擊量:

  香菇屬于低溫型菇類,適宜冬季栽培。在栽培過程中,應抓好三項措施。

  科學接種 接種穴深則裝菌多,有利于增強香菇菌絲抗旱能力。香菇種塊內菌絲體在溫、濕度較恒定的條件下會快速萌發,提高成活率。

  熱水催蕾 用熱水浸塊的方法進行催蕾,可使菇塊的產量增加一倍,具體方法是:1.選將發好菌的塊或筒,充分轉色干燥,選擇無污染、完整的塊或筒作處理。2.用溫熱水浸塊是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸塊時,一般將水燒到33℃然后將香菇塊或菌筒倒入池內,浸泡3~5小時。如果水溫降低可添加熱水,調節水溫至18℃~33℃。浸好的塊撈出,放在出菇場地,用塑料薄膜覆蓋保持其溫度,直至塊上出蕾,再進行通風換氣,出菇期間如氣溫低,可直接向塊上噴灑18℃~33℃的熱水,隨后用塑料薄膜覆蓋提高膜內環境的溫度。3.采收浸泡過的菇塊經薄膜覆蓋后要繼續保溫,菇蕾能很快拱出菌塊,此時加強通風,增加空氣的相對濕度,10~17天便可采收第一茬菇。采完后,揭開薄膜讓香菇充分干燥7~15天,再用熱水浸第二次。4.采完第二茬菇后應給香菇補充一定的養分。

  出菇管護 香菇子實體成熟大約需 一周時間,這個時期的管理應做到:控制室溫15℃左右,保持空氣相對濕度90%左右,并進行干濕交替冷熱刺激。每采完一批菇后,要揭膜通風8~10小時,讓菌筒表面稍干,晴天再噴水。白天蓋嚴薄膜,使菌絲復壯,晚上12時后揭膜通風1小時,讓低溫刺激菌絲,促使菇蕾發生,連續3~4天即可。

   

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