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新研究揭示咖啡有助于抗氧化和抗腎癌

作者: 趙漢斌   文章來源:科技日報   發表時間:2020-10-15    點擊量:

 

  咖啡重要的是天然健康飲品。云南農業大學盛軍教授的科研團隊近期在國際期刊《發育與細胞生物學前沿》上連續發表兩篇咖啡因新靶點的研究論文,闡明了咖啡因健康功能的兩個新靶點,揭示了其抗氧化、抗腎癌的分子機理,為咖啡因的廣泛應用提供了科學依據。

 

  

  云南小粒咖啡及其成品。 科技日報記者趙漢斌提供拼圖

  

  咖啡具有醒神、抗氧化、抗炎癥、降血糖以及抗癌等多種健康功能,是世界三大天然健康飲料之一。長期以來,人們對咖啡因健康功能的研究一直未能闡明其功效的靶點,使咖啡健康功效的分子機理研究進展緩慢。

  去乙酰化修飾酶(SIRT3)是近些年來發現的細胞線粒體中一個重要的長壽相關基因,老鼠體內增加SIRT3,可以顯著延長其壽命。盛軍教授研究團隊通過分子互作技術研究發現,咖啡因能夠直接與SIRT3結合,并增強其生物學活性,由此活化過氧化物歧化酶2,清除紫外線照射時線粒體中產生的氧化自由基效應的分子機制,因此可有效改善紫外線輻射誘導的皮膚損傷,為咖啡因應用于防紫外線護膚用品開發提供了科學依據。

  深入研究還發現,咖啡因能夠與細胞內葡萄糖代謝相關的酶結合,抑制其生物酶活性,調節氧化還原穩態,從而抑制腎癌的發展,揭示了咖啡因抑制腎細胞癌的分子機制。系列研究結果也為咖啡因用于腎癌的防治提供了重要線索。

  審稿專家認為,“兩篇文章發現了咖啡因出乎意料的新靶點,是咖啡因研究令人興奮的重要突破”。

  此外,老年人比年輕人血液中少40% SIRT3,因此,增加SIRT3數量和活性是抗衰老的兩大方向。咖啡因功效新靶點SIRT3的新發現,也為咖啡有助于抗衰老和長壽的經驗提供了科學依據。

  

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